«Если кулич сделать слишком жирным, он не поднимется»
Опубликовано: 28 марта , Правильное сдобное тесто — залог сочных, пористых и мягких куличей. По этому рецепту они получаются нежными и долго не черствеют. Советы помогут испечь идеальный кулич.
Сдобное дрожжевое тесто, из которого делаются пасхальные куличи, и впрямь требует точного соблюдения всех пропорций ингредиентов в рецепте и правильной технологии замеса с учетом даже малейших нюансов. И если на каком-то этапе приготовления хоть немного ошибиться, то можно вместо пышных и мягких куличей получить плоские и слишком плотные изделия, которые, конечно же, не обрадуют хозяюшку. Когда тесто на куличи не поднимается, это очень распространенная проблема среди «новичков» в обращении со сдобной выпечкой.
- Куличи – выпечка на Видео
- Опадает тесто, пригорает кулич или долго не пропекается — эти и другие неприятности связаны с ошибками, и их можно избежать.
- В светлый праздник Пасхи все радуются Христову воскресению, пекут нарядные куличи и угощают ими родных.
- Тесто для куличей довольно капризное, оно не любит грубого отношения, спешки и суеты. Нужно не только соблюдать рецептуру, но и подходить к этому процессу с хорошим настроением.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. На страницу 1 , 2 , 3 , 4 След. Готовлю кулич не поднимается дрожжевое тесто!
